1、童子鸡洗净
2、童子鸡切成小块
3、锅内倒油,加入鸡肉翻炒
4、炒至水分干,转小火加盐翻炒
5、倒入老抽翻炒
6、放入一勺豆瓣酱翻炒
7、倒入水,大火煮开
8、盖上锅盖小火焖煮
9、加入蒜瓣,煮至水分基本烧干,即可出锅