1、草鱼清洗干净
2、剔去鱼骨
3、斜切成片
4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料酒拌匀
5、准备酸菜鱼调料包和葱姜蒜
6、锅内倒油，油温7分热下入葱姜蒜爆出香味
7、倒入清水加入酸菜鱼调料后大火烧开
8、之后先把鱼骨倒入烧开后烧制片刻再把鱼片加入
9、大火烧至鱼肉熟后尝试味道，加入鸡精
10、撒上葱花后熄火出锅
