花米干贝小粽子

时间:2024-10-13 07:30:02

1、准备所需食材

花米干贝小粽子

2、糯米提前两个小时冲洗干净浸泡好后,沥干水份备用。

花米干贝小粽子

3、花米冲洗干净,浸泡20-30分钟后沥干水份备用。

花米干贝小粽子

4、莲子浸泡40-60分钟后冲洗干净,用牙签剔去莲芯备用。

花米干贝小粽子

5、干贝浸泡半小时即可

花米干贝小粽子

6、腊香肠切块备用

花米干贝小粽子

7、沥干水份的花米和糯米放入盆中,加入酱油,盐,鸡精,糖

花米干贝小粽子

8、还有油,并搅拌均匀备用。

花米干贝小粽子

9、粽叶事先放入烧开的淡盐水中煮一两分钟后捞起用凉水冲洗后,沥干水份后备用。

花米干贝小粽子

10、准备好所有食材茧盯璜阝就可以开始包啦,取两片粽叶(可以把粽叶头部的硬梗剪掉一小截,这样比较好包,如图中),照图中这样卷成锥状,先舀起小半勺米填入,然后中间放上几块腊香肠,几猊戒翮敖粒干贝,一两颗莲子,再填上一小勺米压紧。

花米干贝小粽子

11、接着盖上粽叶,把剩下的角往边上折紧缠上粽绳绑紧,一颗小花米粽就好啦。

花米干贝小粽子

12、做好的粽子,先在烧开的锅中蒸15分钟,然后再用水煮20分钟即可关火,煮熟后不要马上捞起来,放在锅中继续焖10分钟。

花米干贝小粽子

13、美味简单的小花米粽子,软糯的粽授炬块翎米,咸香的干贝,搭配略带点甜酒香的腊香肠,实在好吃,一个小小刚好两三口,三四口吃完。

花米干贝小粽子
© 手抄报圈