1、牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
2、牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3、再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4、最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5、锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6、待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7、放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
