1、肉饼跟肉丸味道类似，但个人感觉肉饼味道更好。将肉饼切成片状，装盘，放置一旁。
2、青椒作为一种调味菜，有很多种切法。在炒肉饼的过程中，为美观起见，可以把青椒切碎。
3、炒锅刷干净，开小火烧干后，加入适量的油，并将辣椒和姜放入油锅内爆香。
4、将切好的肉饼倒进锅里，为防粘锅，需要多翻炒几下。
5、加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒。若不喜欢吃辣，可将胡椒粉改成酱油。
6、炒好之后就可以装盘了。白色之中点缀着一些绿色，颜色是不是很美呢。
7、这道菜很适合上班族或懒人族炒，简单又美味，还不快快尝试一下。