1、豌豆苗切去根部(大概2-3厘米),洗净后沥水。
2、猪肚放在水中(倒入白酒、盐、淀粉)浸泡20分钟,搓洗干净后切成条,放入沸水焯2分钟,沥水备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花炒香,放入猪肚丝翻炒2分钟,放入豌豆苗翻炒。
4、倒入生抽、味精调味,翻炒入味后出锅即可。
1、豌豆苗切去根部(大概2-3厘米),洗净后沥水。
2、猪肚放在水中(倒入白酒、盐、淀粉)浸泡20分钟,搓洗干净后切成条,放入沸水焯2分钟,沥水备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花炒香,放入猪肚丝翻炒2分钟,放入豌豆苗翻炒。
4、倒入生抽、味精调味,翻炒入味后出锅即可。