1、准备好食材和辅料
2、莴笋洗干净去皮，切条。葱切片，蒜切沫。
3、锅内水烧开，放入笋条，热水焯一遍，入凉水过一遍，沥干水。放入盘中。
4、在笋条上加入蒜末，葱花，耗油，和盐。
5、起锅热油，放入花椒和辣椒，油热后花椒捞出扔掉。热油倒在上述蒜末葱花上。
6、加入生抽和醋调味，搅拌。营养好吃的莴笋就做好啦！
