1、准备食材：黄豆芽、莴笋、胡萝卜
2、莴笋去皮切厚片；胡萝卜去皮分别切薄片和厚片
3、黄豆芽去根，留大约两寸长，汆水
4、胡萝卜、莴笋片汆水去草酸，胡萝卜片下盐腌制
5、下盐腌制
6、（黄豆芽铺在盘底）腌制好的香莴笋、胡萝卜厚片放在碗中，倒入鲜酱油、淋上香油即可
