1、所有的原材料准备好,清洗干净(土豆丝一定要清洗到没有淀粉为主,总之多洗几遍,在泡5分钟)
2、切蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切断
3、起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒,葱蒜片爆香
4、放入土豆丝
5、加入盐
6、再加入陈醋
7、开大火快速翻炒,直至土豆丝八成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅
1、所有的原材料准备好,清洗干净(土豆丝一定要清洗到没有淀粉为主,总之多洗几遍,在泡5分钟)
2、切蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切断
3、起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒,葱蒜片爆香
4、放入土豆丝
5、加入盐
6、再加入陈醋
7、开大火快速翻炒,直至土豆丝八成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅