1、带皮的肥肉，煮好，切片
2、红辣椒、胡萝卜切好
3、大葱切好
4、豆腐皮切好
5、炒好的瘦肉
6、热锅下稍许的油，把带皮的肥肉炸一下
7、然后把炒好的瘦肉放在里一起炸
8、再把豆腐皮下锅，一起炒几分钟，铲出
9、下油，下红辣椒、红萝卜一起炒，放少许的盐
10、然后再下刚铲出来的菜，一起炒，放蚝油、生抽
11、放少许的水，再放大葱
12、熟后出锅，装盘
