1、新鲜的黄瓜cucumber洗净备用。
2、把黄瓜切成3厘米的块如下图中的形状，这样吃起来才会清脆滑爽，口感好。
3、从超市买的新鲜猪前腿肉条（是自传陔侔抒己选好的好肉，让超市的工作人员用机器粉碎成肉条的，你自己选的肉吃着放心）。
4、葱切成1厘米长的小段备用，小心别切到小手了啊。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，小火放入适量的葱段炒出香味来在倒入猪前腿肉条，用铲子搅动锅里肉条，翻搅均匀。
6、放入适量的食盐、十三香、料酒、鸡精继续翻炒烧煮一会时间。
7、倒入切好的黄瓜块，在适量的放点食盐速度爆炒2分左右。
8、感觉差不多了就放入少许的味精，搅拌均匀，关火。
9、装盘，一盘既营养又色香味浓的猪前腿肉爆炒黄瓜块就做好了。真是一道垂涎欲滴的美味佳肴。
