鸡翅根怎么做好吃又简单？小编这道菜是自创的，呵呵。图片也是自己拍摄的，太浪费时间了，这么简单的菜做了一个多小时。欢迎大家来打假。也希望大家能够点击投票，给我点鼓励哈哈。
食材
冷冻鸡翅根 1斤
生姜 几片
料酒 一勺
色拉油 适量
其他调味品 若干
干辣椒 若干
鸡翅根怎么做好吃又简单
1、对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。
2、把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。
3、晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。
4、锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。
5、锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。
6、加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。
