1、将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。
2、取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3、将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。
4、加入葱和姜，改小火，煮20分钟。
5、将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。
6、焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
7、这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：。
8、将玉米、萝卜和土豆切成大块。
9、取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。
10、中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。
11、加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。
12、将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。
