家常土豆炖长茄

时间:2024-10-17 07:30:56

1、第一步,将长茄和肉洗净,土豆去皮。

家常土豆炖长茄
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2、第二步,将土豆切成块,茄子用手撕成块。

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3、第三步,将肉用刀切成片,肥肉与瘦肉分开。

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4、第四步,起锅加入豆油。

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5、第五步,豆油烧至五成热时加入肥肉。

家常土豆炖长茄
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6、第六步,待肥肉变至微黄透明时加入瘦肉,翻炒。

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7、第七步,待瘦肉变色后加入酱油,翻炒。

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8、第八步,加入土豆翻炒均匀。

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9、第九步,翻炒均匀后加入水,焖至五成熟。

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10、第十步,将茄子加入,再加入盐,焖15分钟左右盛出即可。

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