1、选择糯玉米或者甜玉米。玉米要先煮熟，玉米胡须尽量清楚干净。
2、玉米脆皮粉和水按照1：1.3的比例混合均匀，根据自己每天用的量，直接将各种粉导入一个容器内，然后直接加水搅拌就可以了。然后把煮熟的玉米插上竹签，在容器中均匀的裹上一层粉浆。
3、锅上加入适量油，油温170-180度左右，根据脆皮的颜色来分辨出锅时间。一般皙祛土耘金黄色就表明可以出锅了。玉米包浆放进炸锅5秒之后，如果发现气泡现象要及时翻动，如果没有炸烂，要防止玉米的一面受热过度焦掉。
4、出锅之后控油20秒左右撒薯塔调味粉，黑胡椒、孜然粉即可，薯塔调味粉可以用在脆皮玉米上面
5、最后涂抹番茄沙司、沙拉酱即可。