1、食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。
2、猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。
3、起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
4、胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
5、炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
6、加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
7、上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！
