1、馒头切片，厚薄都可以，只要能热透就行。
2、鸡蛋放适量食盐搅打均匀，打起泡为好。
3、将馒头片放进鸡蛋液中，滚一下蘸均匀，这样炸出的馒头片不但颜色金黄，并有微微咸味。
4、油锅五成热时，放入蘸均蛋液的馒头片。炸至金黄翻一下，一定不要留有生蛋液。
5、特别是弧形处，可靠在其它馒头片上立起来炸。蘸鸡蛋液的抄贼谟伦炸馒头片，比直接炸馒头片添加了蛋液，用油少、油腻、松软可口、更有营养。
6、配以牛奶或稀饭，营养健康快捷的早餐OK！
