原味贝果面包

时间:2024-10-13 08:35:27

1、把酵母和白糖倒入140克的温水里激活5分钟

原味贝果面包

2、盐和面粉混合均匀

原味贝果面包

3、倒入酵母水揉成光滑的面团,加入黄油

原味贝果面包

4、揉到能拉到大片的不破的膜,破洞边缘光滑即可

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5、把揉好的面分成80克一个的剂子,团圆,醒10分钟

原味贝果面包

6、取一份醒好的面团擀成圆形

原味贝果面包

7、上面向三分之一处折过来,压紧

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8、下面也向三分之一处折过去,压紧

原味贝果面包

9、捏紧,搓长至25厘米左右,一头搓成尖状,一头用擀面杖擀成薄片

原味贝果面包

10、用薄边把尖头包起来,捏紧,成一个圈

原味贝果面包

11、放入烤盘入烤箱发酵半个小时

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12、快发酵好的时候,煮糖水

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13、拿出发好的贝果坯,烤箱200度预热

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14、水开后放入贝果,正面煮30秒,翻过来再煮30秒

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15、贝果煮好后控干水分,摆入烤盘

原味贝果面包

16、入烤箱200度烤20分钟

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17、到时间拿出来晾凉即可

原味贝果面包

18、一款很有嚼劲的面包,如果你和我一样想吃低油低糖的面包,你可以试试贝果面包哦~!~!

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