1、准备材料鸡蛋,冷了的白开水
2、打鸡蛋把鸡蛋打进碗,放半小勺子盐(盐不用太多,待会还有酱油),筷子搅拌到两个混合均匀,加入半碗水,搅拌均匀。
3、准备盘子和蒸锅盘子洗净后倒一点点花生油进去,摇晃一下,让油沾满整个盘子。这个步骤的作用具体我也不清楚,应该是让鸡蛋不粘盘子吧。
4、倒蛋液,准备开蒸。把盘子放进去蒸锅里面,倒入蛋液。盖盖子,开大火。等待10分钟左右。
5、最后一步:开盖子,加入一点香油,酱油,关火。完成,上桌。
1、准备材料鸡蛋,冷了的白开水
2、打鸡蛋把鸡蛋打进碗,放半小勺子盐(盐不用太多,待会还有酱油),筷子搅拌到两个混合均匀,加入半碗水,搅拌均匀。
3、准备盘子和蒸锅盘子洗净后倒一点点花生油进去,摇晃一下,让油沾满整个盘子。这个步骤的作用具体我也不清楚,应该是让鸡蛋不粘盘子吧。
4、倒蛋液,准备开蒸。把盘子放进去蒸锅里面,倒入蛋液。盖盖子,开大火。等待10分钟左右。
5、最后一步:开盖子,加入一点香油,酱油,关火。完成,上桌。