在家笼屉上就能做发糕

时间:2024-10-13 20:44:56

1、温水中放入红糖和酵母粉,搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高,会烫死酵母,就发不起来了

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2、筛入面粉

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3、打入鸡蛋

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4、用打蛋器(手动和自动均可)打均匀无颗粒即可,不用打太久。

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5、倒入活底模具,固定底模具的话,底部刷一点油。室温30-35度发酵40-60分钟

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6、发到2倍大,表面有这种细孔即可。

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7、铺上红枣

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8、水开后大火蒸30分钟,再关火焖五分钟即可

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9、完美出锅

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