农家杂疏酿肉丸的做法

时间:2024-10-30 16:09:03

1、提前泡发香菇。

2、肉馅加入葱姜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 香油搅打上劲。

3、加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀。

4、分别把黄瓜 胡萝卜切成段,挖去芯成凹状,香菇去蒂。

5、用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。

6、镶在黄瓜 胡萝卜 香菇上。

7、锅中注入水烧开,把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟。

8、炒锅放入油,爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁,芶入薄芡,淋入香油。

9、蒸好的肉丸上撒上葱碎,浇上芡汁即可。

农家杂疏酿肉丸的做法
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