芝士麻薯是现代年轻人喜欢吃的零食之一。
食材
糯米粉 500克
沸水 250克
鸡蛋 3个
细砂糖 200克
葵花籽油 2大匙
奶粉 2大匙
奶油芝士 适量
黑芝麻 适量
做法
1、取100克糯米粉加250克沸水搅拌均匀备用。
2、将材料混合均匀后,先将鸡蛋打散,加糖拌匀,加奶粉和油拌匀,最后加水拌匀。
3、将调匀的做法2中的材料倒入做法1中拌匀,再倒入剩下的糯米粉中搅拌均匀至无颗粒,成粘稠的糊状。
4、取不沾纸杯,倒入一半糯米糊,放入适量奶油芝士,然后再倒另一半糯米糊至七分满。
5、等到全部做好后,可以在上面撒适量黑芝麻。
6、烤箱预热,180度,中层,烤30分钟至表面呈金色酥硬即可。
提示
1、麻薯烤的时候会涨高,取出后会回缩属正常。