1、准备好包饺子所需要的馅料,把玉米、香葱、胡萝卜洗干净备好,五花肉剁碎或者用绞肉机搅碎。
2、把玉米粒弄下来,可以用刀削,最好是整粒,不要弄太碎。两种玉米混合色彩也非常显眼。
3、胡萝卜切碎,开始拌饺子馅,把肉、玉米、香葱、胡萝卜倒在一起。
4、拌肉馅的时候需要加一点水,这样的肉馅会更滑嫩,加入油、盐、味精、花椒粉把饺子馅搅拌均匀,要多搅动一下。
5、活好面,开始制作饺子剂皮,擀皮的速度是锻炼出来的,多做几次就好了。
6、开始包饺子,根据自己喜爱的形状包即可。
7、将包好的饺子摆放整齐,放在饺子盒里,吃不完可以放冰箱速冻保存。
8、煮饺子,锅里烧开水再放入一点盐,避免粘锅,中间开锅加三次冷水,饺子就熟了。