1、蒜苔洗净，切段。锅里冷水烧开，蒜苔放入轻抄一下，捞出放入冷水盆里凉一下，捞出备用
2、肉切丝备用
3、葱蒜切碎备用
4、热锅加油，放葱蒜爆香
5、加肉翻炒至变色，加盐，酱油，醋翻炒出香味
6、放蒜台继续翻炒，待蒜苔染上汤汁的颜色即可
7、出锅前加入淀粉水收汁，即可
