食材
1、鲫鱼两条收拾干净钱砀渝测(肚里的黑膜一定要弄干净,这膜特腥),控干水后两面抹上适量的盐,浇入适量生抽腌制10—15分钟;
2、准备配料:把芹菜去叶切成小段,干红辣椒切成小段,姜切丝;
3、茶油(煮腥东西最好用茶油,可以去腥)烧热后撒点盐(这样煎鱼,不容易粘锅),煎鱼,把鱼煎到两面金黄;放入一半姜丝再煎一会;
4、烹入料酒,加入白开水(这样鲫鱼汤才会泛白),煮至汤汁开始变稠,放入芹菜段和干红辣椒段;再煮一分钟左右即可出锅。
家里做菜尽量少放调味品,这样对自己的身体健康是有益的。
食材
1、鲫鱼两条收拾干净钱砀渝测(肚里的黑膜一定要弄干净,这膜特腥),控干水后两面抹上适量的盐,浇入适量生抽腌制10—15分钟;
2、准备配料:把芹菜去叶切成小段,干红辣椒切成小段,姜切丝;
3、茶油(煮腥东西最好用茶油,可以去腥)烧热后撒点盐(这样煎鱼,不容易粘锅),煎鱼,把鱼煎到两面金黄;放入一半姜丝再煎一会;
4、烹入料酒,加入白开水(这样鲫鱼汤才会泛白),煮至汤汁开始变稠,放入芹菜段和干红辣椒段;再煮一分钟左右即可出锅。
家里做菜尽量少放调味品,这样对自己的身体健康是有益的。