1、准备食材
2、洗净控干备用
3、葱切段，姜和蒜切片，香菜切段。
4、锅炒热，放油煎鱼。
5、一面煎微黄，翻面煎另一面。
6、煎好把鱼推一边，把葱姜蒜和大料放锅里煸炒出香味。
7、放入生抽和老抽
8、放香醋和糖，添入开水炖15分钟。
9、最后放入香菜出锅
