如何做黄鲴鱼炖金针菇呢

1、黄鲴鱼清理干净，起锅烧油，放黄鲴鱼，煎至两面金黄盛出

2、起锅烧油，放姜蒜、豆瓣酱、小米辣、炒香，放生抽、陈醋、老抽、蚝油、水，盐、鸡精、白糖，放鱼炖八分

3、放金针菇，青红椒，大火收汁即可出锅