1、准备好材料。
2、花生提前烤熟用擀面杖擀碎,白芝麻和黑芝麻提前烤熟混合在一起备用,如果嫌麻烦,也可以去超市买炒熟的,不用自己炒,超级方便呢。
3、水怡和白糖倒入不粘锅中小火加热,加热的时候要不断搅拌。会发现,白糖和水怡融合在一起,有大气泡,然后大气泡会变成小气泡。
4、继续加热到糖变成焦黄色倒入白醋搅拌均匀。
5、倒入混合好的花生和芝麻,快速搅拌均匀。
6、牛轧糖盘内提前铺一层油纸,这样脱模的时候比较方便,把搅拌均匀的花生芝麻糖倒入牛扎糖盘内按扁,如果还是不平整,就用擀面杖擀平。
7、成型的花生芝麻糖在不烫手微热的时候切成块就好了,一定不要等凉了之后切,凉了之后的花生芝麻糖太硬了,用力切会碎。
8、超级好吃哦!