1、白萝卜去皮切成片,再切成丝,配料切好。
2、鱼鳍剪掉,用开水烫一下,鱼鳞刮掉清洗干净,
3、起锅烧油,油热倒入鲫鱼,煎至两面金黄,加入调料,开水。大火烧开,中火炖五分钟,加入萝卜丝,盐,胡椒粉调味即可。