浇汁丸子的做法

时间:2024-10-18 21:22:55

1、见图

浇汁丸子的做法

2、南荠切小丁。

浇汁丸子的做法

3、火腿切小丁。

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4、葱姜切末。

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5、肉馅加A调料和匀。

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6、和馅。

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7、锅烧热放500克油烧六成热炸制丸子。

浇汁丸子的做法

8、炖制丸子调料:老抽一勺、生抽2勺、红腐乳、葱姜芋黹抵榀各5克、甜面酱一勺、盐适量、糖适量、花雕酒10克、大料二个、鸡粉、香油。加水大火烧开转小火炖30分钟。

浇汁丸子的做法

9、水淀粉勾芡

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10、油菜焯水(水里适量盐少许油)。

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11、丸子浇汁。

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