蒜苔炒香肠做法

1、准备好香肠一根，蒜苔一小扎（当然量的多少根据个人情况），姜蒜适量

2、香肠洗净，放小锅里煮下，蒜苔洗净，切好装盘待用，姜蒜切末待用

3、待香肠煮熟时捞出，切成片状，盛好备用

4、过内放适量植物油烧热，加入备好的姜蒜末炒香

5、加入备好的香肠翻炒片刻，待香肠片稍微卷翘时盛出，装盘备用

6、将先前备好的蒜苔倒入锅中翻炒

7、待蒜苔炒至六七分熟时，加一点点水，避免蒜苔炒的太干，待水干时再加一点，如此反复直至蒜苔熟透，再加盐调味（盐少加点）。

8、将先前盛起的香肠倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀即可。