鲤鱼汤怎么炖好喝又营养

时间:2024-10-15 22:41:14

1、第一步,把买回来的鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞,鱼鳃等东西。

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2、第二步,把鲫鱼背面划几刀,放入盆中,淋上料酒,放入葱姜腌制十分钟左右。

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3、第三步,打入一个鸡蛋到不粘锅中,煎至金黄备用。

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4、第四步,锅中加入适量的植物油,烧热后,把鲫鱼放入锅中,转中小火煎至两面金黄色。

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5、第五步,把煎好的鲫鱼放入砂锅中,倒入适量的开水。

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6、第六步,把煎好的鸡蛋、葱姜放入砂锅中,大火烧开,转小火慢慢炖二十分钟左右。

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7、第六步,把煎好的鸡蛋、葱姜放入砂锅中,大火烧开,转小火慢慢炖二十分钟左右。

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8、第八步,十分钟后,再焖五分钟,揭开盖子,撒上一些枸杞,加适量的食盐和少许的胡椒粉,搅拌均匀议陬涸渎即可食用。香喷喷的、营养美味的鲫鱼汤就做好了,老少皆宜。

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