1、西葫芦片片，青红椒切片，鸡蛋打散备用
2、碗中放水、盐、糖、淀粉拌匀备用
3、起锅烧油，放蛋液，炒熟盛出，水开下西葫芦、木耳焯撷渤猫辣水捞出，起锅烧油，放葱蒜炒香，放食材，料汁拌匀，最后放鸡蛋，炒匀即可
