鸡翅中的家常做法大全

时间:2024-10-21 08:38:27

啤酒鸡翅的做法咸鲜菜品口味焖

制作食材明细

鸡翅

600g

啤酒一罐

葱5g

姜10g

蒜5g

糖少许

食用油适量

生抽适量

盐少许

1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3.葱姜蒜切好备用。

4.准备好一罐啤酒。

5.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6.放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。

8.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。

9.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。

10.大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11.焖的过程中不要翻动鸡翅。

12.焖到差不多汁干即可盛出。

超级简单的懒人美食---------------电饭煲焖鸡翅

鸡翅8只

洋葱半个

香菇9朵

姜片适量

料酒两勺

生抽两勺

老抽两勺

芝麻油一勺

花椒油一勺

胡椒粉适量

白糖适量

1.买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。

2.放入两勺料酒。

3.放入两勺生抽。

4.放入芝麻油。

5.放入两勺老抽。

6.再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。

7.鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。

8.铺一层切好的姜片。

9.铺一层洋葱。

10.铺一层香菇。

11.把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

12.按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。

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