1、牛肉切块,放锅,加水,放辅料等
2、另取炒锅,少许油大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,料酒,酱飒蛏擢墟油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖
3、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味
1、牛肉切块,放锅,加水,放辅料等
2、另取炒锅,少许油大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,料酒,酱飒蛏擢墟油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖
3、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味