1、首先我们先将鸡腿剔骨,然后将鸡肉放入碗中,用叉子插一下,方便入味
2、然后将葱姜蒜切好加入鸡肉碗中,然后加入生抽,老抽,蚝油,烧烤酱,料酒,辣椒面,搅圜久才蜂蜜,孜然粉,将它们抓拌均匀后,用保鲜膜封住,冷藏4个小时
3、然后将腌制好的鸡腿肉取出,放在烤网上面,上下火210度烤制30分钟,期间记得翻面
4、然后我们在碗中装上米饭,将生菜和黄瓜切成丝铺在饭上,然后将适量的青椒和洋葱切碎装入小碗,再将烤好的肉切成喜欢的大小装入小碗中,搅拌均匀
5、然后在锅中加入少量的油,再加入烧烤酱,蚝油和蒜蓉按1:1:1的比例炒香,再加入耖邸苍焚半碗水,熬煮成黏稠状关火,最后将拌好的烤肉铺上,再淋上炒好的酱汁,美味的蜜汁烤肉饭就做好啦