1、猪肉切成薄片后加入生粉和低盐酱油抓拌均匀后腌制半小时以上
2、锅里热油后放入斜刀切段的京葱煸炒出香味
3、然后放入腌制好的瘦肉炒出香味，盛出备用
4、利用锅里的余油倒入去皮斜刀切成薄片的丝瓜翻炒，勺入2勺蒜头油一起翻炒均匀，加入少许开水一起翻炒。
5、最后加入少许盐翻炒均匀，盛出装盘
