蒸卤面的做法

时间:2024-10-14 11:06:47

1、准备好湿的细面条;

蒸卤面的做法

2、在蒸锅上铺上蒸布;

蒸卤面的做法

3、将面条弄得蓬松些,均匀的防止在锅中,开火蒸20分钟;

蒸卤面的做法

4、准备好炒锅将腌制好的五花肉放锅中爆炒,再将香菇片、黄豆芽、豆角逐步放入锅中爆炒,炒至10分钟左右,加入适量的盐和调料,再加入适量的开水,这里加水是因为一会儿要将整好的面条用菜水拌一下;

蒸卤面的做法

5、好了,菜炒好之后,将整好的面刳噪受刃条放打点的盆中,将菜汤加入面条中翻拌均匀,看着拌好的面条湿湿的就可以了,这时候均匀的将面条继续铺在刚刚蒸布上,一层面条一层菜;

蒸卤面的做法

6、将面条和菜全部放入蒸锅后开大火蒸25分钟左右即可;加入香油就可以了。

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