1、茭白去皮切丝,鸡蛋磕碎在碗里并撒一点盐搅拌均匀。
2、蒜头和小葱均切好备用。
3、热锅倒少许油,把蛋液倒下去划散,待蛋液全部凝固后,盛出备用。
4、热锅倒油,放入蒜末煸香后,倒入茭白丝翻炒至微微变软,然后下入炒好的鸡蛋,一同翻炒。
5、调入适量食盐,撒上葱花,翻炒均匀后便可出锅装盘。
6、成品图。
1、茭白去皮切丝,鸡蛋磕碎在碗里并撒一点盐搅拌均匀。
2、蒜头和小葱均切好备用。
3、热锅倒少许油,把蛋液倒下去划散,待蛋液全部凝固后,盛出备用。
4、热锅倒油,放入蒜末煸香后,倒入茭白丝翻炒至微微变软,然后下入炒好的鸡蛋,一同翻炒。
5、调入适量食盐,撒上葱花,翻炒均匀后便可出锅装盘。
6、成品图。