1、准备好小香葱,把小香葱用刀切碎,最好只用葱绿部分,颜值高哟,把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁。
2、把称重的面粉和清水,放入东菱面包机里,加入酵母后,启动和面模式。
3、一个和面程序后,加入猪油再来一个和面程序,加了猪油的花卷,味道更香浓,花卷更蓬松柔软筋道。
4、把和好的面团取出后,打上保鲜膜进行醒发。
5、醒发好的面团组织呈蜂窝状。
6、把醒发好的面团排气揉匀后。
7、用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。
8、擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油,均匀地涂抹在面皮上。
9、撒上切碎的葱花碎。
10、再均匀地撒上盐。
11、最后撒上花椒粉。
12、这个时候撒上切碎的火腿肠碎。
13、从面皮的一断开始卷起来,一直卷到底。
14、把卷好的面卷,用刀均匀的切成小块。