香菇(果蔬牛蛙

时间:2024-10-13 17:19:18

  食材明细

  牛蛙400克

  西瓜80克 黄瓜100克

  香菇(鲜)150克

  盐8克 味精2克

  胡椒粉2克 色拉油100克

  淀粉(蚕豆)30克

  教您香菇(果蔬牛蛙怎么做,如何做果蔬牛蛙才好吃

  1. 将牛蛙宰杀洗净,改刀成小块;

  2. 将牛蛙用盐、豆粉码好味待用;

  3. 西瓜用小勺挖成小球;

  4. 黄瓜去心切成颗;

  5. 香菇、嫩玉笋切颗待用;

  6. 锅置火上,下油至四成热时,下牛蛙,散粉发白时捞起;

  7. 锅中留余油,下黄瓜、香菇、嫩玉笋,小炒几下;

  8. 烹入鲜汤,下葱姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉,再下牛蛙,略烧一下;

  9. 用漏瓢捞起装盘,撒上西瓜小球;

  10. 锅中原汁下水豆粉勾好芡,淋于装好盘的菜上即成。

© 手抄报圈