1、将面粉，酵母，盐混合均匀
2、加入30-40度左右温水
3、用筷子搅拌成面团。
4、搅拌到没有干粉没有颗粒状就可以，封上保鲜膜发模袈咐漩酵至2倍以上大小。酵到有蜂窝状的时候加入1克小苏打拌匀，继续发酵至2倍大。
5、开始备馅料：葱，猪肉，加入胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精混合。
6、拌匀后放置15分钟入味。
7、发好的面不用揉，不用排气，手上抹干面粉，直接揪一块掌心大小的面团放在案板上轻轻压扁，包入馅料
8、用包包子的手法均匀的收口，要确保完全封口，不要有漏气孔。
9、包好的面团轻压成饼状即可。
10、平底锅稍微多放点油。油温烧到六成，全程中小火，一定不能用大火。刚下锅的时候尽量向上一面也浇上热油，保证均匀受热。底面定型后即可翻面。
11、炸至两面金黄即可。
