腊肉炒咸菜的做法

时间:2024-10-13 21:45:58

1、准备好食材:腊肉、咸菜、红尖椒、大蒜,备用。

腊肉炒咸菜的做法

2、腊肉需要提前煮一下水,然后凉干水份,切片备用。

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3、将准备好的红尖椒和大蒜,分别切好备用。

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4、烧热锅,放入油,把大蒜和红尖椒放入锅中翻炒两三下炒香。

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5、放入腊肉翻炒1分钟,一定要把肥的腊肉炒出油来。

腊肉炒咸菜的做法
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6、腊肉的油炒出来之后,放入咸菜一起继续翻炒。

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7、加入少许料酒,不需要放盐了。因为腊肉有盐味了,咸菜也是很咸的,千万要记住不要放盐了。

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8、加入料酒之后,将咸菜的水分炒干。

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9、最后,把腊肉翻炒均匀出锅,关火装盘。

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