腐竹拌芹菜的做法

时间:2024-10-12 21:24:49

1、食材备齐

腐竹拌芹菜的做法

2、腐竹提前放在冷水中浸泡至无硬心时捞出

腐竹拌芹菜的做法

3、腐竹切段,芹菜切段,胡萝卜切粗丝,蒜切末

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4、将碗内加入辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,酱油,搅拌均匀,调成调味汁

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5、锅加水烧开,下入腐竹开锅后捞出待用

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6、再加入少许盐,下入芹菜焯水1-2分钟,下入胡萝卜烫一下,一起捞出,放冷水中投凉,捞出沥水

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7、放在盆内,加入腐竹,蒜末,淋入调味汁

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8、翻拌均匀,盛出装盘

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