1、先洗干净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度29最好！这样放60天，再-1度(这个温度+-1度都可以）保存，可以放一年。。
2、从店里买来的百合先要拆除花药，绡往对捻摘除叶子，修剪花枝（在花枝根部斜着剪一刀可以增加吸水面积）要保证容器清洁，把百合浸入徇柝璎镨清水，要浸过花枝的1/2处。1-2天换水一次，在换水的同时，对花枝根部再次修剪（一般减去1-2厘米，斜剪）在水中可以放些盐或维生素C等，可避免细菌侵入
3、把新鲜百合清洗干净，然后再烧开的水里焯一下（注意，不要在开水里时间太长），拿出来摊开晾干。然后用保鲜袋按食用量进行分包装，放入冰箱的冷冻室，可保存6—8个月