1、杀菌消毒的功能，可以把洋葱用刀子切开，放在被蚊虫叮咬的皮肤上，能够消肿止痛。也可以把切开的洋葱放在卧室或者厨房的各个地方，能够有效杀死许多病毒，也可以预防其他病毒的传播。总之，在屋子里多放一点切开的洋葱，夏天绝对有好处。
2、洋葱中含有许多微量元素，也还有常见的人体所需的元素，比如钙元素，含量是很丰富的，洋葱能够与鸡蛋、白菜、菠菜等蔬菜里的钙元素含量相媲美，补钙吸收好，人们食用它比单纯食用钙片要好，因为洋葱的含钙是自然的，对人体更加有利。当然，人们补钙要根据具体的情况而确定怎样补钙。
3、洋葱可以有效防治便秘，还可以促进减肥。洋葱中含有丰富的膳食纤维素，促进大肠的蠕动，促使排便，也可以增加饱腹的感觉，并且，食用洋葱后吸收的洋葱双歧因子能够有利于肠道的通常。所以肠胃不好的人适量食用一些洋葱可以改善肠道功能。
4、洋葱可以预防一些疾病，降低身体炎性反应。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，是一种比较理想的血管扩张剂，同时降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。虽然它是食物，却能够起到一定的保健作用。
5、洋葱具有抗癌作用，癌症患者可在医生的叮嘱下食用适量洋葱。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是科学界目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，较好控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6、洋葱中含有多种营养物质，在炒菜中加入一些洋葱，经常食用有利于健康。据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，此外还有粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素。还含有其他营养元素。
7、洋葱泡红酒可以软化血管，对高血压有一定的作用。此外对尿频，失眠、健忘也有一定效果。这些都是民间偏方，要根据个人的情况适量饮用。制作方法是用适量的洋葱切开，放在广口瓶子里，倒入适量红酒密闭浸泡，一周后就可以食用了。
