鲍鱼汁怎么用

时间:2024-10-12 10:16:28

1、鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁,里面饱含了丰富的蛋白质、多种氨基酸和矿物元素等。

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2、成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。

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3、由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味,可用来捞面条、淋在饭上或炒时蔬,吃起鲜味浓郁,别有一番滋味。

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4、鲍鱼汁扣的菜品一般为上等的酒楼用于宴请贵宾所用,是用鲍鱼肉煲汁,用鲍鱼的汁去烧菜,档次不同,味道不同。

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