1、首先准备各种材料
2、面团材料除了黄油以外,其他通通倒入面包机
3、启动一个“和面”程序,我有时怕有面粉飞出来落到面包机里,一般在面包桶上面盖一块锡纸
4、一个“和面”程序完毕,加入室温软化滴黄油,再次启动一次“和面”程序
5、揉好滴面团很光滑
6、这时候面团能拉出薄膜,手掌撑开不容易,我这个不算特别薄
7、面团整理好,放在面包机里启动“发酵”程序,发酵至面团2倍大,用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵
8、取一个小面团,把小面团擀长擀薄
9、卷起,搓长
10、先取三条面团备用
11、像扎辫子一样扎好
12、另外三条也同样做接上扎好,整理成圆形,这时的它还有花环滴模样
13、整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大
14、给面包胚刷上蛋液,我这个发酵过头,刷蛋液都瘪掉了
15、适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎,泡温水中备用
16、刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料,放入预热180度的烤箱,中层,20分钟左右,上色即可
17、出炉,取出面包,趁热刷上蜂蜜水即可
18、样子不怎样,拉丝还是可以滴哈哈~