1、五花肉切肉丁,五花肉肥瘦都有,非常适合,不喜欢太多肥肉的,可以少放一点肥肉,这样煸炒起来会更香

2、小半个胡萝卜切丁

3、小半个洋葱切丁

4、葱切碎

5、小土豆切丁,然后泡水,冲洗一下

6、锅中放少许油,下入肉丁煸炒,将肥肉炒出油

7、下入洋葱丁,和下半的葱花,继续翻炒

8、下入胡萝卜和土豆丁,翻炒

9、加入适量生抽,老抽,耗油,翻炒均匀

10、放入半碗清水,盖好锅盖,焖2-3分钟

11、等土豆和胡萝卜变软,加入1勺盐

12、出锅之前加入剩余的葱花,翻炒,出锅

13、过好冷水的手擀面,浇上做好的卤,一碗好吃的打卤面做好了
