肥肉不想吃,怎么变成猪油

时间:2024-10-13 00:52:56

1、买回来的肉清洗干净,肥瘦分开

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2、把肉切成小块,锅底烧干,记住锅底和锅铲一定要一滴水都不熹栳缂靖能有,一定要干放肉之前也可锅底放一点点香油,这样锅底比较滑,不会出现肥肉粘锅的现象,也可以不放,就是要翻动勤快一些

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3、小火慢熬出油,一定要不时翻动一下,切记这个过程中不能有水。

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4、等到肥肉变成焦黄色捞出来

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5、油倒出来,切记盛油的容器也不能有水,不然荤油会乱溅出来,烫伤自己。

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6、静止一段时间后就会凝窑钕仇焱结成块,可以储存保存,取用的器具也不能有水,不然会容易变质。油渣子还可以炒青菜或者与做大杂烩汤,不浪费

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